Saphir

Kochmesser Gyuto Saphir

€129

Das wichtigste Messer in der Küche

Das Kochmesser, Chefmesser oder auch "Gyuto" ist ein vielseitiges Werkzeug, das für verschiedene Schneidetechniken eingesetzt werden kann. Es ist ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst geeignet. Die spitz zulaufende Klingenspitze ist perfekt für Präzisionsschnitte, während der flache Fersenbereich ideal für das "Rock Chopping" ist. Das Chefmesser ist auch für "Tap Chopping", "Stoßschnitt" oder "Ziehschnitt" geeignet. Die Klinge ist leicht und dünn, was zu einer präzisen Handhabung führt. Das Chefmesser ist ein multifunktionales Werkzeug und ein Muss in jeder Küche.

  • 67 Lagen japanischer Damast Stahl mit VG-10 Edelstahlkern
  • Gehärtet auf 61° HRC Rockwell
  • Rasiermesserscharfes Kochmesser
  • Agil und präzise durch starke Klinge
  • Exquisite Geschenkbox im Lieferumfang

Das macht die Saphir-Kollektion aus.

Dieser exquisit gestaltete Griff aus Wurzelholz und blauem Kunstharz ist ein Meisterwerk der Handwerkskunst. Durch den Stabilisierungsprozess wird das Holz und das Harz miteinander verbunden, um eine ergonomische und langlebige Struktur zu schaffen. Das elegante Muster ist so einzigartig und leuchtend wie ein Saphir.

  • Goldener Ring trennt Griff und Klinge.
  • Elegante und einzigartige Klinge.
  • Eine Investition für ein Leben lang
  • Langlebig und elegant.

Ein kulinarisches Vergnügen in Perfektion

Jedes Messer besticht durch extrem scharfe Klingen und perfekte Balance für eine angenehme Handhabung. Das Schneiden von Lebensmitteln wird zum Genuss.

Hingabe bis ins kleinste Detail

Jedes Detail wird sorgfältig von Hand geprüft, um Ihnen die höchste Qualität japanischer Messer zu gewährleisten.

Geschenk für höchste Ansprüche

Geliefert in einer hochwertigen Geschenkbox für geschützten und risikoarmen Versand. Perfekt verpackt für alle Kochbegeisterten als besonderes Geschenk.

Einzigartige Handwerkskunst

Jedes Messer ist das Ergebnis von außergewöhnlichem Können und Hingabe zum Handwerk. Jedes einzelne Messer ist ein Unikat.

 

Spezifikationen

Kollektion Saphir
Länge 330 mm
Klingenlänge 200 mm
Stärke 1,6 mm
Gewicht 201 Gramm
Härte 60-62° HRC 
Griff Epoxidharz mit Ahorn-Wurzelholz
Verpackung Magnetische Geschenkbox, Schwarz
Schleifwinkel 15°
Klinge 66 Lagen Damaskus Stahl mit VG-10 Edelstahlkern

Customer Reviews

Based on 32 reviews
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N
Nikolaus Schroll
Sehr zufrieden

Das Messer kommt sehr gut verarbeitet und unglaublich scharf an. Ist mein erstes aber definitiv nicht mein letztes Tsume.

S
Sandro Nisius
Top Messer

Ich bin absolut begeistert von dem Messer schön und super scharf. Preis Leistung ist auf jeden Fall super

G
G.W.
Sehr schön

und scharf!

J
Jörg G.

Das Kochmesser Gyuto Sobokuna hat mich sehr überzeugt!

S
Sabine Siewert

Perfekt

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