Saphir

Kochmesser Gyuto Saphir

€129
Personalisierung:

Das wichtigste Messer in der Küche

Das Kochmesser, Chefmesser oder auch "Gyuto" ist ein vielseitiges Werkzeug, das für verschiedene Schneidetechniken eingesetzt werden kann. Es ist ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst geeignet. Die spitz zulaufende Klingenspitze ist perfekt für Präzisionsschnitte, während der flache Fersenbereich ideal für das "Rock Chopping" ist. Das Chefmesser ist auch für "Tap Chopping", "Stoßschnitt" oder "Ziehschnitt" geeignet. Die Klinge ist leicht und dünn, was zu einer präzisen Handhabung führt. Das Chefmesser ist ein multifunktionales Werkzeug und ein Muss in jeder Küche.

  • 67 Lagen japanischer Damast Stahl mit VG-10 Edelstahlkern
  • Gehärtet auf 61° HRC Rockwell
  • Rasiermesserscharfes Kochmesser
  • Agil und präzise durch starke Klinge
  • Exquisite Geschenkbox im Lieferumfang

Das macht die Saphir-Kollektion aus.

Dieser exquisit gestaltete Griff aus Wurzelholz und blauem Kunstharz ist ein Meisterwerk der Handwerkskunst. Durch den Stabilisierungsprozess wird das Holz und das Harz miteinander verbunden, um eine ergonomische und langlebige Struktur zu schaffen. Das elegante Muster ist so einzigartig und leuchtend wie ein Saphir.

  • Goldener Ring trennt Griff und Klinge.
  • Elegante und einzigartige Klinge.
  • Eine Investition für ein Leben lang
  • Langlebig und elegant.

Ein kulinarisches Vergnügen in Perfektion

Jedes Messer besticht durch extrem scharfe Klingen und perfekte Balance für eine angenehme Handhabung. Das Schneiden von Lebensmitteln wird zum Genuss.

Hingabe bis ins kleinste Detail

Jedes Detail wird sorgfältig von Hand geprüft, um Ihnen die höchste Qualität japanischer Messer zu gewährleisten.

Geschenk für höchste Ansprüche

Geliefert in einer hochwertigen Geschenkbox für geschützten und risikoarmen Versand. Perfekt verpackt für alle Kochbegeisterten als besonderes Geschenk.

Einzigartige Handwerkskunst

Jedes Messer ist das Ergebnis von außergewöhnlichem Können und Hingabe zum Handwerk. Jedes einzelne Messer ist ein Unikat.

 

Spezifikationen

Kollektion Saphir
Länge 330 mm
Klingenlänge 200 mm
Stärke 1,6 mm
Gewicht 201 Gramm
Härte 60-62° HRC 
Griff Epoxidharz mit Ahorn-Wurzelholz
Verpackung Magnetische Geschenkbox, Schwarz
Schleifwinkel 15°
Klinge 66 Lagen Damaskus Stahl mit VG-10 Edelstahlkern
  • 5 stars: 45 (90%)
  • 4 stars: 3 (6%)
  • 3 stars: 2 (4%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
Some of the reviews shown are from related products the merchant grouped with this one.
A
A.F.
Scharf wie Chilli!

Blitzschnelle Lieferung und vollste Zufriedenheit nach dem Auspacken. Sehr wertige Haptik und eine Schärfe, die der eines Rasiermesser gleicht. Wenn die Schärfe jetzt noch lange erhalten bleibt, bin ich vollauf zufrieden. Guter Kauf!

D
Dirk Schumacher
Gyoto

Sehr stylish und wertig , in der Hand sehr ausgeglichen und ultrascharf👌🏽

V
Volker Degenhardt
Wunderschönes Messer, rasche Lieferung.

Über den langfristigen Gebrauch kann ich natürlich nichts schreiben, aber der Start war gut.

A
A.L.
Es ist einfach gut!

Nach der Anlieferung: Stumpf/ uninteressant; doch dann: eines meiner Bestmesser. Bin nun zufrieden. Mehr von der Serie im Angebot wäre gut1

C
Corinna Wieczorkowski
Schönes Messer

Habe das Chefmesser in Carbon Gold bestellt,heute ist es angekommen und ich habe es gleich ausprobiert!
Das Messer ist wunderschön,aber leider nicht so scharf wie beschrieben,ich habe ein billigeres Chefmesser und das ist genau so scharf!
Leider bei so einem teuren Messer ein bisschen enttäuschend!
Ich wollte eigentlich noch ein paar Messer bestellen,aber da sie zwar wunderschön sind aber leider nicht so scharf werde ich mir das nochmal überlegen und vielleicht noch wo anders schauen! Schade

A
Arthur
Besser erwartet aber erfüllt seinen Zweck

Also wenn man Tomaten schneidet muss man nochmal aufdrücken das die gut durch geht. Hab ich mehr erwartet von der Schärfe

A
Alex Krestel
Top Messer

Liegt schön in der Hand.
Sehr scharf.
Ausgezeichneter Damaststahl

l
luca kempf
Super messer

Super messer

K
Karl Kern

Ich warte noch auf Ihre Rückmeldung auf meine Mail.

D
Dennis Zimmermann
Super schnelle Lieferung

Tolles Messer!

J
James Shobbrook

Jo passt alles

M
Margot Schimm

Scharfes Messer , in der Preisklasse sehr gut..
Mein 4. lassen sich gut schleifen… wenn Sie die entsprechende Pflege bekommen, hervorragend
Also mit einem feuchten Tuch, ein wenig Spülmittel und lauwarmen Masse abräumen, anschließend trocken wischen aber wirklich trocken wischenden wenig Öl Tsume listet eins auf… alle 2 Monate wiederholen und man hat immer ein scharfes Messer…

A
Alina Knauf
Sehr gut verarbeitet und noch schöner als auf den Bildern

Habe es als Weihnachtsgeschenk für meinen Freund gekauft und finde es noch schöner als auf den Bildern.
Für jeden Messerliebhaber empfehlenswert:)

U
Uwe Westphal
Gute Wahl

Ein tolles Highlight in meinem Messerblock!

M
M. K.
Mega Kochmesser

Das Messer liegt super in der Hand, ist sehr hochwertig verarbeitet.
Zur Funktion kann ich noch nichts sagen, da es zu Weihnachten verschenkt werden soll.
Was ich dennoch zubemängeln habe, ist die "billige" Schutzhülle, die EXTRA ! bezahlt werden muss, die die 8 Euro niemals wert ist.
Bei so einem hochwertigen teuren Messer, müsste dieser Schutz mit inbegriffen sein.

H
Hans-Dieter Plieninger
Sehr scharfe Messer

Habe noch nie so gut schneidende Messer besessen, obwohl ich vorher ein set von WMF hatte.

A
Andreas Träger

Schnell Lieferung

A
Albert Ster
Klasse !

Ein besonderes Geschenk für jedermann! Mein Bruder war Mega begeistert! Zudem kam die Gravur Mega an !

A
Anita Troiber
Toller Shop

Habe mir ein wirklich tolles Messer bestellt. Da freut man sich wenn man etwas schneiden darf. Lieferung war auch super schnell. Sehr zu empfehlen.

A
Andreas Tändler
Mega Service

Habe mir ein Messer bestellt und in Nachhinein von einem Rabatt erfahren hab diesen dann trotzdem noch erhalten.
Das Messer ist mega scharf und schön anzusehen

N
Nikolaus Schroll
Sehr zufrieden

Das Messer kommt sehr gut verarbeitet und unglaublich scharf an. Ist mein erstes aber definitiv nicht mein letztes Tsume.

S
Sandro Nisius
Top Messer

Ich bin absolut begeistert von dem Messer schön und super scharf. Preis Leistung ist auf jeden Fall super

G
Gerd Weidenbach
Sehr schön

und scharf!

J
Jörg-Thomas Godek

Das Kochmesser Gyuto Sobokuna hat mich sehr überzeugt!

S
Sabine Siewert

Perfekt

S
Stefan Schultz

Super Messer

M
Michael Klemm
Kochmesser Gyuto Carbon

Mit das beste Messer, dass ich je hatte.

M
Michael Werkovits
Top Messer

Vollste Zufriedenheit

T
Thomas Koesters
Gyuto Sobukuna

Qualitativ sehr gutes Messer,
Die Aufbewahrungsbox ist sehr schön.
Ideal , da ich es verschenkt habe.
Die Kommunikation mit Tsume und die Lieferzeit waren top. Einzigerr kleiner Kritikpunkt war die Grundschärfe, vom
Rasiermesser war es noch etwas entfernt, ich denke aber durch ein Abziehleder lässt sich dieser Zustand erreichen. Daher auch nur 4 von 5 Sternen.
Ich kann Tsume auf jeden Fall weiter empfehlen.

V
Volker Nagel

Messer liegen gut in der Hand und schneiden sehr gut!

D
Dirk Siebler
Tolle Messer

Sehr schöne Optik und sehr scharf.

T
Thomas Eder

Alles perfekt!

T
Thomas Nickel
Super Messer

Bin richtig zufrieden mit meinem neuen Chefkochmesser!

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