Yanagiba Sashimi Messer Ume 30cm

Ein Must-have in jeder Küche

Das Yanagiba Sashimi Messer mit einer 30 cm Klinge aus der Ume Kollektion ist das perfekte Werkzeug für die Zubereitung von Sushi und Sashimi. Mit seiner langen, schlanken Klinge ermöglicht es präzise, saubere Schnitte, die besonders wichtig für das Filetieren von Fisch und das feine Schneiden von Sushi sind. Gefertigt aus Shirogami Stahl (Weißer Papierstahl), bietet dieses Messer außergewöhnliche Schärfe und lässt sich mühelos nachschärfen, was es sowohl für professionelle Sushi-Köche als auch für Liebhaber der japanischen Küche zu einer ausgezeichneten Wahl macht. Die Klinge, mit einer Stärke von 4 mm, sorgt für eine hervorragende Balance zwischen Stabilität und Präzision.

Hauptmerkmale:

• 30 cm lange, schlanke Klinge für präzise Sashimi- und Sushi-Schnitte
• 4 mm dicke Klinge aus Shirogami Stahl für exzellente Schärfe und einfache Nachschärfung
• Einseitiger Schliff für mühelose, präzise Schnitte
• Kasumi Finish für eine ansprechende, traditionelle Optik
• Griff aus Ho Wood (roh, unbehandelt) für natürlichen Komfort und sicheren Halt
• Hochwertige Wasserbüffelhorn-Zwinge für zusätzliche Stabilität
• Handgefertigt in Sakai, Japan – ein Zentrum der traditionellen japanischen Messerschmiedekunst

Das macht die Ume Kollektion aus

Die Ume Kollektion steht für solide Handwerkskunst und den Einsatz bewährter Materialien. Die Messer dieser Serie werden aus Shirogami Stahl gefertigt, einem beliebten Kohlenstoffstahl, der sich durch seine Schärfe und die Fähigkeit, leicht nachgeschärft zu werden, auszeichnet. Diese Eigenschaften machen das Messer zu einem verlässlichen Partner in jeder Küche, insbesondere für diejenigen, die Wert auf ein einfaches, effektives Schneidwerkzeug legen.

Natürlicher Komfort mit unbehandeltem Ho Wood Griff

Der Griff dieses Messers besteht aus Ho Wood, einem traditionellen japanischen Holz, das leicht und dennoch robust ist. Der Griff ist unbehandelt, was ihm eine natürliche Textur verleiht, die sich mit der Zeit an Ihre Hand anpasst. Dies sorgt nicht nur für einen besonders komfortablen Halt, sondern ermöglicht auch, dass der Griff auf natürliche Weise altert und eine individuelle Patina entwickelt, die dem Messer eine einzigartige Note verleiht.

Ein kulinarisches Vergnügen in Perfektion

Das Schneiden mit einem Japanmesser aus der Ume Kollektion wird zu einem echten Genuss. Die Kombination aus einer extrem scharfen Klinge und einem ausgewogenen Griff sorgt für eine angenehme Handhabung und ermöglicht präzises Arbeiten in der Küche. Ob beim Filetieren von Fisch oder beim feinen Schneiden von Sushi und Sashimi – dieses japanische Kochmesser wird Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf ein neues Niveau heben.

Hingabe bis ins kleinste Detail

Jedes Detail dieses Messers wird sorgfältig geprüft, um eine solide Qualität sicherzustellen. Von der Auswahl des Stahls über die Fertigung der Klinge bis hin zur Montage des Griffs – jedes Element wird mit Sorgfalt hergestellt. Dank der 4 mm dicken Klinge und der robusten Bauweise wird dieses Messer bei guter Pflege ein verlässlicher Begleiter in Ihrer Küche und kann über Jahre hinweg seine Schärfe bewahren.

Geschenk für den anspruchsvollen Koch

Das Messer wird in einer ansprechenden Verpackung geliefert, die den Rahmen für dieses solide Beispiel japanischer Schmiedekunst bietet. Es ist das ideale Geschenk für Kochbegeisterte und alle, die ein zuverlässiges, hochwertiges Messer in ihrer Küche schätzen.

Einzigartige Handwerkskunst

Jedes Messer aus der Ume Kollektion wird mit Hingabe gefertigt und spiegelt die Essenz traditioneller Techniken wider. Die Kombination aus bewährten Materialien und traditionellem Handwerk macht dieses japanische Messer zu einem geschätzten Werkzeug in jeder Küche.

Spezifikationen