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Carbon Gold

Fillet knife Carbon Gold

€99
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King of meat and fish

It is the perfect tool for all meat and fish lovers looking for precise cuts and perfect fillets. In contrast to classic chef's knives, the thin and flexible fillet knife leaves no meat on bones and joints and offers safe and quick cutting thanks to the razor-sharp blade. The fillet knife is ideal for filleting fish, cutting poultry, pork and beef and is an indispensable tool for all chefs who want to master the supreme discipline of filleting.

With the Tsume fillet knife you will be able to achieve precise and professional cuts and perfectly separate the fillet from bones and bones.

  • 67 layers of Japanese Damascus steel with VG-10 stainless steel core
  • Hardened to 61° HRC Rockwell
  • Razor-sharp blade for effortless cutting
  • Flexible blade for precise cuts
  • Improves cooking skills and saves money
  • Exquisite gift box included

This is what makes the “ Carbon-Gold ” collection special.

Our new knife collection is a work of art of materials. Every handle is handmade out of carbon fiber , Gold leaf and Resin to create unique and elegant designs. The handle is made of multiple layers of carbon fiber that give it strength and durability. The gold leaf in the center of the handle adds a touch of luxury and Sophistication and sets the knives apart from conventional kitchen knives.

A thin film of synthetic resin stabilizes and protects the handle Gold leaf , while he also has one excellent grip offers. The combination of these materials not only provides an attractive look but also a robust and durable construction.

The blades are out high quality steel forged and hammered with care in an elegant wave pattern that makes each knife one Artwork who makes cutting art.

Our Carbon Gold Collection is the perfect choice for those looking for the best in their kitchen. Each knife is unique and offers unparalleled sharpness and precision to enhance your culinary skills and give you an unparalleled cooking experience.

  • Each handle is unique with a unique pattern
  • Golden inlay for stabilization .
  • Damascus blade with a swirl pattern
  • Perfect piece of jewelry for your kitchen
  • Durable and elegant .

    A culinary delight in perfection

    Each knife impresses with its extremely sharp blades and perfect balance for comfortable handling. Cutting food becomes a pleasure.

    Dedication down to the smallest detail

    Every detail is carefully checked by hand to ensure you the highest quality Japanese knives.

    Gift for the highest demands

    Delivered in a high quality gift box for protected and low-risk shipping. Perfectly packaged as a special gift for all cooking enthusiasts.

    Unique craftsmanship

    Each knife is the result of exceptional skill and dedication to the craft. Every single knife is unique.

     

    Specifications

    collection Carbon gold
    length 205mm
    Blade length 150mm
    Strength 1.6mm
    Weight 85 grams
    hardness 60-62° HRC
    Handle Carbon fiber with gold leaf and synthetic resin
    Packaging Magnetic Gift Box Black
    grinding angle 15°
    blade 66 layers of Damascus steel with VG-10 stainless steel core
    • 5 stars: 47 (90%)
    • 4 stars: 3 (6%)
    • 3 stars: 2 (4%)
    • 2 stars: 0 (0%)
    • 1 star: 0 (0%)
    Some of the reviews shown are from related products the merchant grouped with this one.
    M
    Maus
    Gutes Filetiermesser

    Gutes Filetiermesser in schöner Optik mit guter Länge.

    A
    Annette Strothe
    Einfach toll

    Unschlagbar, tolle Produkte, meeeeega Service und auch schnelle Lieferung. Hoffen das wir noch weiterhin bestellen können, ohne das wir mal wieder vom Staat etwas…. verboten bekommen

    U
    Ute Junge
    Sehr gut

    MessAuch sieht es einfach schick aus. Ein Starter Set wurde gleich noch nachbestellt er liegt gut in der Hand

    F
    Frank Dobberstein
    Mein schönstes Messer

    Alles gut gelaufen.
    Wird an meinem erlegten Wildschwein von gestern seine Feuerprobe erleben😉

    A
    Anonym
    Ausbeinmesser

    Ich bin von diesem Messer begeistert, kann es wirklich empfehlen.

    U
    Udo Naust
    Sehr schönes, scharfes Filetiermesser

    Ansprechende Hülle, rasche, problemlose Lieferung.

    N
    Nils Helbig
    Filetmesser

    Sehr stilvolles Messer. Beim ersten Schneiden von Entenbrust ging das Messer wie Butter durch das Fleisch.
    Jetzt muss man mal sehen ob es über die Dauer sein Versprechen hält.

    K
    Karl-heinz Summer
    Flexibel

    Tolles Messer !! Schön scharf
    Aber leider ist die Klinge bretthart

    G
    Günther Weiland
    Alles top

    Immer Super mit allem

    M
    Micha
    Filitiermesser

    Meine Frau ist mehr als zufrieden mit dem Messer. Sieht edel aus und ist sehr scharf. Turboversand trotz Gravur.
    Das einzige was wir etwas bemängeln ist der Preis von 40 Euro für die Gravur. Aber dafür ist die Gravur auch sehr schön.

    H
    Heiko Gemmel

    Schnelle Lieferung, eine super Verarbeitung und scharf sind sie auch noch.
    Kleines Manko, die Hefte sind für Männerhände etwas zu kurz....

    J
    Jens Tabert
    Filetiermesser

    Ein sehr schönes scharfes Messer, sehr schönes arbeiten. Liegt sehr gut in der Hand. Lieferung war auch sehr schnell. Sehr empfehlenswert

    D
    Daniel Herrmann
    Sehr feines Eisen

    Das Messer ist klasse optisch und die Verarbeitung

    T
    Thomas Niesewand

    Sehr gut und schön scharf

    M
    Matthias Komuschinsky
    TOP!

    ist gut tut sein Job gut!

    M
    Martina Goldberg

    Bestellung lief völlig komplikationslos.

    A
    Alessa Egle
    FILETIERMESSER ONYX

    Gutes Messer leider ist die Klinge nicht so flexibel wie erwartet

    J
    Janine Leonhardt

    Filetiermesser Carbon Gold

    P
    Peter Braaker
    5 Sterne

    Liegt gut in der Hand.
    Exelent im Gebrauch.
    Vorsicht Scharf, ggf. Schnitfester Handschuh.

    T
    Torsten Radtke
    Wieder einmal ALLES top

    Habe einwenig gezaudert mit dieser Order, weil schon wieder Messer ( ; >), aber die Abwicklung und gelieferten Messer sind einfach wieder Spitze.

    R
    Regina Schwer

    Die Bestellung und die Lieferung war super
    schnell und ordentlich
    Mit freundlichen
    Manuel Schwer

    H
    Heinz Müller
    Filetiermesser

    Die Messer von Tsume sind einfach. Spitze und auch sehr scharf, habe vor längerer Zeit schon mal eins gekauft und ich bin immernoch zufrieden

    A
    Alexandra Wagner
    5 Sterne

    Das Filetiermesser überzeugt in Optik und Schärfe der Damastklinge..Kauf wieder jederzeit. 5 🌟Sterne dafür..

    G
    Gerd Schwarz
    Messer OK. Preis Leistung passt

    War ein Gelegeheitskauf. Das Messer entspricht den Erwartungen des Preises.

    K
    Katrin Rosemann

    Filetiermesser Onyx

    M
    Marion Kairies

    Filetiermesser Onyx

    K
    Karl-Heinz Müller
    Hervorragend Produkt

    Hallo das Produkt erfüllt meine Erwartungen

    S
    Sebastian Oppel

    Filetiermesser Carbon Gold

    W
    Werner Steeger
    Filetiermesser

    Tolles Produkt, auf nach Norwegen. Gerne wieder.

    V
    Virginia Sommer

    Super toller Service und die Messer sind hervorragend. Vielen Dank.

    M
    Marco Maniglia
    Super Ware ich bin sehr sehr zufrieden, Danke.

    Fünf Sterne sind das mindeste !

    L
    Laura Andrea Seifarth
    Carbon Gold

    Sehr schönes Messer, liegt gut in der Hand und sehr scharf .🔪

    M
    Matthias Bertsch
    Top

    super Messer, bei schnellster Lieferung.
    Optik und Haptik sind top.

    Wir werden bei erneutem Messerbedarf hier wieder kaufen.

    P
    Peter Schwipper
    Top

    Sehr schönes Messer, und verdammt scharf.
    Ist nur empfehlenswert.

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